Um estilo de vida com cada vez mais adeptos. O movimento contra a exploração de animais, conhecido como veganismo, tem se popularizado e chamado atenção especialmente no que se refere às práticas alimentares. Os veganos são contra o consumo de quaisquer produtos de origem animal. Isso não quer dizer que eles se resumam a comer saladas e grãos....
Os frequentadores de 21 bares e restaurantes da capital cearense vão poder se deliciar e ajudar a eleger a melhor "Comida di Buteco" de 2019. O concurso, que começou na última sexta-feira (12/04) e segue até o dia 05/05, existe há 20 anos no Brasil e chega a nona edição em Fortaleza. A grande novidade é que todos os petiscos,...
Queijos especiais, salames, frutas frescas e secas, oleaginosas, pães e crackers, chocolate, ovos de codorna, azeitona e outras delícias compõem o box de aperitivo da Provoletta, que é oferecido em três tamanhos e os itens por ser acrescidos ou substituídos de acordo com o gosto do cliente. Esta facilidade, que pede um bom vinho para acompanhar uma...
Populares na cozinha italiana, os cannoli ganharam toque brasileiro e podem ser encontrados também aqui no Ceará com recheios que agradam todos os gostos. Banana com canela, chocolate belga, doce de leite, leite ninho, limão siciliano, morango, poçoquinha e pistache são os recheios oferecidos pela Love Cannoli. O doce é perfeito para festas,...
O sabor da costela com o toque individual e requintado de 19 renomados chefs de cozinha do Ceará. Para ficar ainda mais delicioso só mesmo pagando pouco. Que tal R$ 10,00 por cada prato individual? Parece sonho, mas é a mais pura verdade do I Festival de Especialidades, realizado em Fortaleza entre esta quinta-feira (28) e o sábado (30).
Conhecer a história de sucesso dos badalados estabelecimentos gastronômicos de Fortaleza, pegar aquela dica com um dos chefs e, ainda por cima, fazer a diferença ajudando quem precisa. É com esta proposta bem bacana que o Festival Costume Gourmet, em sua primeira edição, reunirá os apreciadores de gastronomia neste final de semana (30 e 31/03). O...
Preto, branco, trufado, com recheios diversos ou de colher. As opções sempre aumentam a cada Páscoa e encantam não só os amantes do chocolate, pois os formatos sempre chamam a atenção nas gôndolas dos supermercados e lojas especializadas e, mais recentemente, nas redes sociais. Em meio a tantas opções, o que vai fazer a diferença é a qualidade do...
Este molusco que não era encontrado com tanta facilidade em Fortaleza, já pode ser encomendado de Florianópolis e chegar fresquinho na sua residência. Além disso, eventos começam a ser programados na capital cearense, tendo como carro-chefe a ostra e suas novas versões de preparo e harmonização. No caso das encomendas, os pedidos podem ser feitos...
Quem nunca deu aquela espiada na mesa do bolo antes da festa e até fez aquele registro no celular? Além do sabor, muitas pessoas se encantam pela beleza de um bolo artístico, que pode ser baixo, de várias camadas e até temáticos. Para chegar a este nível, é preciso estar sempre estudando novas técnicas, ter muita criatividade e amor pela...
Queijos com sabores peculiares e diferenciados. Produtos artesanais capazes de mexer com cada paladar de maneira única. Daí o sucesso do trabalho do curador e engenheiro de alimentos, Hálisson Ribeiro. Ele atua na seleção de verdadeiras delícias produzidas em Minas Gerais e comercializadas no Ceará. Mais que quantidade, a atividade dele busca...
