Com o crescimento da população que procura uma alimentação saudável, um novo estilo de vida ou até mesmo a exclusão de tudo que é origem animal da alimentação (30 milhões de pessoas, 14% dos brasileiros, segundo pesquisa do Ibope de abril/2018), a dica é uma moqueca de banana bem ao estilo cearense. Este prato pode ser encontrado no cardápio do...
Abóbora ou jerimum, como queira chamar, e carne do sol são os ingredientes principais da criação do Kina do Feijão Verde para a disputa do Comida di Buteco 2019. O bolinho frito com esses dois elementos famosos da culinária nordestina foi criado por um dos garçons da casa.
Você já deve ter ouvido falar que tudo demais é veneno, mas que, com moderação, podemos comer de tudo. A regra vale para qualquer tipo de alimento, inclusive o chocolate. Nesta época do ano, ele ganha força avassaladora e passa a ser bastante consumido por conta da Páscoa. Muitos, porém, questionam: Será que dá pra saborear a guloseima de forma...
Sabe aquele momento de reunir amigos no meio da semana, comer algo gostoso e jogar conversa fora ao som de uma música agradável? Algumas vezes a dúvida é onde fazer isso, né? Nossa dica é experimentar o Chá da Tarde, do Yucca Café, no bairro Meireles, em Fortaleza.
O sabor do Sururu é bastante apreciado no Nordeste do Brasil. O fruto do mar pode ser preparado de várias formas e, para a edição 2019 do Comida di Buteco, o Brasil Colonial criou um escondidinho. Na descrição da receita diz: Moqueca de Sururu acompanhada de purê de mandioquinha e batata, gratinada no queijo mussarela.
Um estilo de vida com cada vez mais adeptos. O movimento contra a exploração de animais, conhecido como veganismo, tem se popularizado e chamado atenção especialmente no que se refere às práticas alimentares. Os veganos são contra o consumo de quaisquer produtos de origem animal. Isso não quer dizer que eles se resumam a comer saladas e grãos....
Os frequentadores de 21 bares e restaurantes da capital cearense vão poder se deliciar e ajudar a eleger a melhor "Comida di Buteco" de 2019. O concurso, que começou na última sexta-feira (12/04) e segue até o dia 05/05, existe há 20 anos no Brasil e chega a nona edição em Fortaleza. A grande novidade é que todos os petiscos,...
Queijos especiais, salames, frutas frescas e secas, oleaginosas, pães e crackers, chocolate, ovos de codorna, azeitona e outras delícias compõem o box de aperitivo da Provoletta, que é oferecido em três tamanhos e os itens por ser acrescidos ou substituídos de acordo com o gosto do cliente. Esta facilidade, que pede um bom vinho para acompanhar uma...
Populares na cozinha italiana, os cannoli ganharam toque brasileiro e podem ser encontrados também aqui no Ceará com recheios que agradam todos os gostos. Banana com canela, chocolate belga, doce de leite, leite ninho, limão siciliano, morango, poçoquinha e pistache são os recheios oferecidos pela Love Cannoli. O doce é perfeito para festas,...
O sabor da costela com o toque individual e requintado de 19 renomados chefs de cozinha do Ceará. Para ficar ainda mais delicioso só mesmo pagando pouco. Que tal R$ 10,00 por cada prato individual? Parece sonho, mas é a mais pura verdade do I Festival de Especialidades, realizado em Fortaleza entre esta quinta-feira (28) e o sábado (30).
