Com um precinho bem camarada de R$ 15,00, o público poderá experimentar na noite desta quinta-feira, no Mercado dos Pinhões, alguns dos pratos elaborados por 16 chefes de cozinha da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC) para o lançamento oficial do Festival Brasil Sabor 2019. Esta é a 14ª edição e o evento é registrado no Guiness Book...
O regionalismo anda em alta no Comida di Buteco 2019. Pratos com ingredientes típicos do Nordeste estão em evidência no concurso. No caso da proposta do Bodega na Roça é possível perceber isso já no nome da criação gastronômica - Carrocinha da Roça. A descrição convoca o público a sentir o sabor gerado por uma mistura incrementada: crepe...
Está com fome e não resiste a uma saborosa carne bem preparada? A dica é experimentar o prato criado pelo Birosca 1500 para concorrer ao Comida di Buteco 2019. A descrição diz: picanha argentina trinchada, preparada na manteiga da terra com legumes selecionados, servida com batata rústica e molho especial da casa.
O prato criado pelo Fava's Bar e Petiscos para concorrer ao Comida di Buteco 2019 desperta interesse já no nome. Impossível não ficar curioso por algo chamado Moquecaxé. O que esperar? A descrição é clara: croquete de moqueca de arraia com camarão.
A qualidade dos ingredientes e os sabores inovadores tem feito com que muitos cervejeiros ou mesmo apreciadores da bebida fermentada façam suas escolhas pelas cervejas artesanais. E para quem é mais ousado, porque não preparar a sua própria cerveja? A procura por cursos de fabricação de cerveja tem crescido e levado não só homens, mas mulheres...
Com o crescimento da população que procura uma alimentação saudável, um novo estilo de vida ou até mesmo a exclusão de tudo que é origem animal da alimentação (30 milhões de pessoas, 14% dos brasileiros, segundo pesquisa do Ibope de abril/2018), a dica é uma moqueca de banana bem ao estilo cearense. Este prato pode ser encontrado no cardápio do...
Abóbora ou jerimum, como queira chamar, e carne do sol são os ingredientes principais da criação do Kina do Feijão Verde para a disputa do Comida di Buteco 2019. O bolinho frito com esses dois elementos famosos da culinária nordestina foi criado por um dos garçons da casa.
Você já deve ter ouvido falar que tudo demais é veneno, mas que, com moderação, podemos comer de tudo. A regra vale para qualquer tipo de alimento, inclusive o chocolate. Nesta época do ano, ele ganha força avassaladora e passa a ser bastante consumido por conta da Páscoa. Muitos, porém, questionam: Será que dá pra saborear a guloseima de forma...
Sabe aquele momento de reunir amigos no meio da semana, comer algo gostoso e jogar conversa fora ao som de uma música agradável? Algumas vezes a dúvida é onde fazer isso, né? Nossa dica é experimentar o Chá da Tarde, do Yucca Café, no bairro Meireles, em Fortaleza.
O sabor do Sururu é bastante apreciado no Nordeste do Brasil. O fruto do mar pode ser preparado de várias formas e, para a edição 2019 do Comida di Buteco, o Brasil Colonial criou um escondidinho. Na descrição da receita diz: Moqueca de Sururu acompanhada de purê de mandioquinha e batata, gratinada no queijo mussarela.
