GASTRONOMIA E BEBIDAS

As embalagens contam com artes que referenciam os trajes quadriculados, utilizados por diversos grupos de quadrilha junina, apresentando também a logo da festa de São João de Maracanaú e referências aos enfeites dos festejos. Além do lançamento das novas embalagens, a marca terá uma loja na “Cidade Junina” onde acontece os 40 dias de evento, que...

Seguindo na competição, o cearense conquistou o tão sonhado avental e ficou entre os melhores cozinheiros da edição. Na disputa com outros três participantes, o prato de galinhada com pirão, comida típica do interior do Estado, ganhou o coração dos jurados e os fizeram quebrar o protocolo de dois aventais por disputa. Apesar das dúvidas dos...

O segundo lugar da etapa local ficou com o Boteco di Garagem, que apresentou ao público o especial “Feijão Verde Cremoso Comida di Buteco”. Já o terceiro lugar foi conquistado pelo Sertão Xique Xique, com o prato “Pêia de Sabores”, um ensopado de ossobuco desfiado, marinado com especiarias e vinho tinto, finalizado com queijo parmesão e torradas...

Ritelza Cabral, fundadora e presidente do Conselho Gestor da Tapera das Artes, explica que o Café é uma das três linhas de atuação da instituição, sendo uma das principais formas de custear os projetos desenvolvidos. “Criamos uma fonte de receita alternativa que vem dando certo. Foi montado com múltiplas e generosas mãos; com patrocínios de...

O restaurante Cinco Sentidos Fortaleza acaba de lançar a "Experiência do Cinco", um jantar especial com prato principal e taça de vinho à vontade. Disponível das 19 às 21 horas, de terça a quinta, a experiência oferece aos clientes uma seleção de pratos exclusivos, com vinhos selecionados pela casa. O cardápio inclui deliciosas opções como o Risoto...

Quem nunca ouviu falar que o café da manhã é a principal refeição do dia? Pode-se até arriscar dizer que o café da manhã determina o dia de cada um de nós. E se tiver uma mesa farta, com produtos naturais, menu elaborado seguindo técnicas da culinária francesa e uma vista linda e privilegiada para o mar? É com esse...

O Vasto Restaurante, do Grupo Coco Bambu, acaba de lançar quatro rótulos próprios de vinhos. Produzidos na região de Abruzzo, na Itália, são eles: Vasto Rosso, Vasto Rosato, Vasto Bianco e Vasto Montepulciano D'Abruzzo. Para apresentar a novidade, os fundadores Afrânio Barreira e Idézio Rolim, representados pelos sócios- diretores da unidade de...

Personalidade, bom gosto e glamour. Quem disse que na hora de beber um bom gin essas qualidades não poderiam estar reunidas? Está chegando no mercado cearense o AllTop, primeiro gin com ouro do Nordeste. A criação, que promete conquistar o público mais exigente, é assinada pelo grupo de empresários e sócios Justo Dantas, Danilo Arruda e Edgard...

Outro diferencial da linguiça de camarão é que ela é embutida em tripas de colágeno comestível de alta qualidade, fornecidas por uma empresa com certificações pelas normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, BRCGS, Halal e ISCC PLUS. Essas tripas são resistentes e seguras, além de serem feitas com ingredientes que não interferem no sabor ou na...

Trazer a modernidade com novas técnicas da gastronomia mundial e novos ingredientes sem deixar de lado a personalidade da gastronomia italiana e o toque de mediterrâneo, característico também da culinária regional. Esse é o desafio que o restaurante La Bella Italia se propôs ao montar o novo cardápio da casa. Preparado pelo chef Fábio Denardi e...