GASTRONOMIA E BEBIDAS

Depois do sucesso do bolo-pudim e da explosão do Morango do Amor nas vitrines das confeitarias brasileiras, uma nova sobremesa começa a ganhar espaço nas redes sociais e no radar das grandes marcas do setor alimentício. O Cake Burguer, doce inspirado no visual de um hambúrguer tradicional, é a nova aposta da Sodiê Doces, maior franquia de bolos...

Muito além de uma bebida, o café tem se consolidado como uma poderosa ferramenta de conexão nos eventos contemporâneos — e também como um aliado importante para a saúde quando consumido com equilíbrio. É com essa proposta que a Coffee Station Brasil vem ganhando protagonismo no mercado, ao transformar o tradicional coffee break em uma experiência...

Reconhecido pela valorização da culinária regional, o Entre Amigos também contempla em sua proposta gastronômica um menu de sushi que combina técnica japonesa com ingredientes e referências do Nordeste. As opções integram a experiência da casa, que inaugurou em março uma unidade no Shopping RioMar Fortaleza após mais de 30 anos de atividade em...

Polvo a Lagareiro é um dos carros-chefes do Art Vino & Cucina

A Accademia Dei Mastro Del Lievito Madre e Del Panettone, ou simplesmente Academia de Mestres do Fermento Natural e do Panettone Italiano, com sede em Parma, na Itália, tem pela primeira vez a participação do Brasil. O convite ao jovem padeiro cearense Brunno Malheiros (33), da Cheiro do Pão, se deu por mérito e pelas habilidades com esse produto...

O restaurante Entre Amigos inaugura oficialmente ao público sua unidade em Fortaleza, a primeira fora de Pernambuco, no dia 11 de março, no Shopping RioMar. A abertura marca a chegada da marca ao mercado cearense, apresentando ao público local um espaço que reúne gastronomia regional nordestina, estrutura ampla e um cardápio que transita do sertão...

Pode parecer estranho, mas quando manchas nas cores verde, azul, branca, cinza, amarela, preta, rosa ou vermelha aparecem no pão, é sinal de que ele foi feito com fermentação natural de maneira artesanal, portanto, mais saudável. Bem diferente dos pães industriais, que contém conservantes para permitir uma longa durabilidade do produto. Para evitar...

A Sorvetes Frosty anunciou o lançamento de novos sabores em sua linha de sorvetes de 5 litros, que passam a ser oferecidos no self-service das lojas da marca. As novidades são Romeu e Julieta, Tapioca com Leite Condensado, Três Chocolates e Chocomenta, que passam a integrar o portfólio da empresa para revenda e consumo imediato.

Disciplina, técnica, produtos de qualidade e equipe alinhada são os principais ingredientes da receita de sucesso da cearense Cheiro do Pão, que nasceu da paixão do jovem empreendedor Brunno Malheiros (33) pela panificação. Entre a abertura da empresa em um espaço de 90 metros quadrados no quintal da casa da avó paterna, no dia 23 de julho de 2020...

A Carole Coffee Break, marca cearense especializada em experiências gastronômicas corporativas, anuncia ao mercado um serviço inovador: o coffee break por assinatura, um modelo pensado para facilitar a rotina das empresas que realizam reuniões, treinamentos, encontros internos e eventos frequentes.