Receita que atravessa gerações, sobremesa “Torta da Lili” é uma das especialidades do Grupo Dedé

Uma das sobremesas mais tradicionais do Grupo Dedé, a "Torta da Lili" está presente há mais de 20 anos nos empreendimentos da rede, como o Engenho Dedé Fortaleza. Com uma receita que passa de geração em geração, a iguaria foi criada inicialmente pela avó do chef André Parente e desde então foi sendo ensinada para os outros integrantes da família. A receita é feita com banana assada no forno com açúcar, canela e suspiro, também assado no forno.

Para quem gosta dessa fruta, a sobremesa no Engenho Dedé é preparada a partir do corte da banana em cubos e depois passa na fritadeira. A receita leva ainda adição de açúcar, cravo, canela, banana, gemas e manteiga em uma panela com água, mexendo rapidamente para não coagular até homogeneizar a mistura para ficar na consistência cremosa. Depois de realizado o processo, a sobremesa é levada para conservar na geladeira.

A sobremesa é uma das principais iguarias presentes na cartela do restaurante, que ainda conta com Brownie Amazônico, Torta do Engenho, Pudim, Rei da Amazônia, entre outros. O Restaurante Engenho Dedé Fortaleza possui uma grande variedade de pratos principais, como Joelho de Porco e a Carne de Sol do Dedé, além de uma cartela especial de bebidas artesanais. Simbora lá?

Sobre o Restaurante Engenho Dedé
Com estrutura ímpar e cardápio variado, o Restaurante Engenho Dedé tem unidades nas cidades de Manaus, Belém, Fortaleza e Belo Horizonte. Entre os destaques do cardápio, a Carne de Sol tem lugar especial. Além do "Joelho de Porco Defumado", especialidade e um dos prediletos do público; o "Tambaqui Manaura", também é um dos pratos mais solicitados pelos clientes na unidade, assado, coberto com vinagrete, baião de dois, salada e uma deliciosa farofa de banana. Os clientes também podem se deliciar com os diversos petiscos de entrada que a casa oferece.

Serviço:
Engenho Dedé Fortaleza (Shopping Iguatemi - 1º Piso)
Endereço: Avenida Washington Soares, 85, Edson Queiroz, Fortaleza/CE
Contato: (85) 3477-3560