Curso sobre vinhos é oferecido em Fortaleza

Os apreciadores de vinho vão poder entender melhor sobre essa bebida tão cheia de peculiaridades, que provoca várias sensações e é símbolo de festividade e saúde. A Universidade de Fortaleza (Unifor) abriu inscrições para um curso com o objetivo de disseminar conhecimento básico em relação a essa delícia.

As aulas de "Introdução do Mundo dos Vinhos" pretendem contextualizar historicamente a bebida e seus aspectos regionais; conhecer basicamente viticultura e métodos de produção; caracterizar os principais estilos: espumantes, brancos e tintos; analisar sensorialmente os vinhos e verificar qualidades e defeitos; identificar melhores formas de compra, acondicionamento e serviço, além de conceitos básicos de harmonização com comida.

A carga horária da capacitação é de 12 horas/aula, com 4 encontros aos sábados, sempre entre nove horas e meio-dia, a partir de 30 de março. Os sommeliers Renato Brasil, Paulo Accioly, Thiago Jucá e Silvia Rabelo serão os professores. As inscrições vão até o próximo dia 19/03 ou enquanto houver disponibilidade de uma das 20 vagas ofertadas. Simbora lá?

Serviço:
Curso "Introdução ao Mundo dos Vinhos"
Inscrições: até 19/03 ou quando completar as 20 vagas ofertadas
Local: Divisão de Pós-Graduação e Educação Continuada da Unifor (Bloco B - Sala B08)
Informações: (85) 3477-3114
E-mail: educacaocontinuada@unifor.br