Engenho Dedé realiza ações de higienização para reabrir neste sábado (4)

04/07/2020

Com 50% de sua capacidade disponível (de 240 para 120 lugares), o restaurante Engenho do Dedé, localizado no shopping Iguatemi Fortaleza, reabre ao público neste sábado (04), de 11 às 16 horas. Após esse horário, os clientes podem fazer compras para levar até 20 horas. No entanto, a partir de segunda-feira (06), o restaurante vai operar de acordo com as novas medidas estabelecidas para a terceira fase de retomada, de 12h às 23h, diariamente.

O retorno, previsto para o dia 22 de junho, foi adiado. O restaurante optou, então, por seguir investindo no delivery, que têm tido boa adesão, e aguardou para a reabertura neste sábado (4). O local está investindo em higienização para garantir a prevenção e segurança dos clientes.

O Engenho Dedé também colocará tapetes sanitizantes, em que os clientes devem passar antes de entrar no restaurante. Além disso, o restaurante fará a limpeza diária ao abrir e ao fechar o espaço e disponibiliza totens de álcool em gel espalhados dentro do restaurante, para ficar à disposição dos clientes. O acesso só será permitido com o uso da máscara de proteção.

O restaurante também passará por uma pulverização com quaternário de amônia todos os dias. Os banheiros serão limpos a cada 30 minutos, e os itens como cardápio, pratos e talheres, também serão higienizados individualmente com álcool 70% e na máquina de lavar louças, com temperatura da água em até 90 graus. Na cozinha, os procedimentos de limpeza, já rígidos, serão intensificados.

Para Daniel Moraes, sócio-proprietário do Engenho Dedé Fortaleza, as ações de higienização acompanham a tendência atual. "Este é o novo normal e o comércio precisará se adaptar. Aqui, sempre tomamos todas as precauções de higiene e, com o risco de contaminação do novo coronavírus, vamos intensificar e obedecer a todos os protocolos estabelecidos pelo governo do Ceará para garantir a segurança de todos", explica Daniel. Simbora ?

Serviço:
Restaurante Engenho do Dedé
Endereço: Shopping Iguatemi Fortaleza
Pedidos delivery: Ifood ou pelo número (85) 3111-4000